Dando continuidade à análise das atualizações mais recentes da Bonsucro, o presente foco todavia é o Padrão de Produção v5.2.1, a base técnica que orienta práticas agrícolas e industriais na cadeia da cana-de-açúcar.
O objetivo é explicar o que a versão 5.2.1 exige na prática, quais ajustes foram consolidados e quais impactos operacionais devem ser considerados por produtores e usinas certificadas.
Estrutura do Padrão
O padrão permanece organizado em cinco princípios fundamentais, ser, por lo tanto:
- Cumprimento legal
- Direitos humanos e trabalho
- Eficiência de produção e processamento
- Gestão ambiental
- Melhoria contínua
la versión 5.2.1 não altera essa estrutura, mas aprimora critérios, métricas e clareza na aplicação.
Cumprimento Legal: Base inegociável
A base da certificação continua sendo a conformidade integral com a legislação aplicável. A atualização fortalece a padronização das evidências documentais, reduzindo margens interpretativas durante auditorias.
Sin embargo, en la práctica, isso exige organização documental mais rigorosa, controle de licenças e monitoramento constante de obrigações legais.
Direitos Humanos e Condições de Trabalho
A atualização trouxe portanto maior objetividade aos critérios sociais, especialmente em:
- Saúde e segurança ocupacional
- Avaliação de riscos trabalhistas
- Due diligence em direitos humanos
- Formalização de políticas internas
Para usinas e grupos de produtores, isso significa necessidade de:
- Procedimentos documentados;
- Registros de treinamentos;
- Controle sistemático de indicadores de segurança.
Indicadores Ambientais: Mais precisão técnica
Um dos pontos centrais da v5.2.1 está na consolidação das métricas ambientais.
Emisiones de gases de efecto invernadero (CARAMBA)
O padrão reforça critérios metodológicos para cálculo da intensidade de emissões por tonelada de cana processada, buscando portanto maior consistência nos resultados reportados.
Uso da Água
Exige monitoramento quantitativo por unidade produtiva, com registros que permitam rastreabilidade do consumo.
Conservação Ambiental
A comprovação de proteção de áreas de alto valor de conservação passa a demandar documentação mais estruturada e evidências claras de monitoramento.
Eficiência Produtiva: Sustentabilidade baseada em desempenho
A Bonsucro mantém sua abordagem técnica ao exigir indicadores mensuráveis, como:
- Produtividade agrícola;
- Eficiência energética industrial;
- Redução de perdas;
- Taxa de acidentes.
A sustentabilidade, nesse contexto, está associada a desempenho operacional, e não apenas à conformidade declaratória.
No campo, isso implica monitorar produtividade agrícola, uso de insumos e manejo do solo de forma quantitativa. A certificação exige que o produtor conheça seus indicadores, acompanhe variações e adote medidas corretivas quando necessário. Así, não basta declarar boas práticas, é preciso demonstrar eficiência mensurada.
Na indústria, a lógica é semelhante. A usina deve acompanhar consumo energético, rendimento industrial, perdas no processamento e intensidade de emissões. A eficiência energética, por ejemplo, não é tratada apenas como redução de custos, mas como indicador ambiental relevante.
Sistema de Gestão e Melhoria Contínua
A certificação não se limita ao atendimento pontual de critérios. O padrão exige estrutura de gestão, metas definidas, monitoramento periódico e planos de ação para eventuais não conformidades.
O foco é demonstrar evolução contínua. Empresas que mantêm indicadores estáticos ou sem análise crítica tendem a encontrar maior dificuldade em auditorias futuras.
O que muda na prática?
Para operações já certificadas, os principais impactos da v5.2.1 são, por ejemplo:
- Ajustes na documentação de suporte;
- Maior detalhamento no cálculo de indicadores ambientais;
- Reforço na formalização de políticas e registros;
- Maior integração entre área agrícola, industrial e compliance.
Não se trata de uma reformulação estrutural do padrão, mas de um avanço em rigor técnico e consistência metodológica.
Considerações Finais
Por lo tanto, conclui-se que o Padrão de Produção Bonsucro v5.2.1 consolida uma abordagem mais precisa, auditável e orientada a desempenho
Em um cenário de crescente exigência regulatória e climática, a consistência dos dados de produção torna-se enfim um elemento central para manter credibilidade em mercados internacionais.
Para produtores e usinas, a atualização exige organização interna, governança estruturada e controle efetivo de indicadores, requisitos cada vez mais alinhados às demandas globais de sustentabilidade.
Para acessar o guia de implementação completo, accede al enlace.