O último princípio do Padrão de Produção Bonsucro a ser atualizado é o princípio 5. Vale ressaltar que esse literalmente é o último princípio a ser apresentado na versão 5.1, porém na versão 4.2 ainda restaria o principio 6. Em ambas as versões, o princípio é “Melhorar continuamente outras áreas chave das atividades”.
As alterações já se iniciam no critério 5.1, apresentado como “Promover sustentabilidade econômica e social”, que é observado como critério 5.9 na versão anterior (v4.2), porém priorizando apenas sustentabilidade econômica. Assemelham-se no indicador “valor acrescido por tonelada de cana”, que avalia valor de vendas, menos o preço de produtos, matérias-primas (incluindo energia) e serviços comprados. Na versão atual ainda se objetivam alguns pontos, como o de que o operador deve ter em vigor um plano de pesquisa que abrange inovação e pesquisa, aperfeiçoamento contínuo e biossegurança; planos de gerenciamento ambiental e social atualizado a cada dois anos; processos de auditoria interna e externa, etc.
“Reduzir emissões e efluentes e promover a reciclagem de categorias de resíduos” é o critério 5.2 da versão atual. Apresenta indicadores que visam alinhar a qualidade do ar ambiente com a orientação da OMS (para não emissões de pilhas e estabelecimento de média anual para PM, SO2 e NO2) e promover um descarte seguro e reciclagem de resíduos que não são de produção, visando que o operador implemente um programa de reciclagem/reutilização/descarte ou armazenamento seguro e responsável (caso outras opções não estejam disponíveis) para todas as seguintes categorias: fibra, metal, plástico, óleo e lubrificantes, baterias e produtos químicos, borracha, madeira, resíduos perigosos, vidro e eletrônicos.
O critério 5.3 é agora “Treinar empregados e outros trabalhadores em todas as áreas de seu trabalho e desenvolver suas habilidades gerais”, que na v4.2 era o critério 5.1. O foco não se alterou, ainda se presa que os operadores forneçam aos trabalhadores treinamento vocacional ou de habilidades ocupacionais; também se ressalta que caso planos de mecanização desloquem trabalhadores permanentes e sazonais, o treinamento vocacional é fornecido para certificar trabalhadores em campos de trabalho. Certificações de treinamento podem ser desenvolvidas colaboração com instituições educacionais, agências governamentais, ONGs internacionais, bancos de desenvolvimento e outros parceiros para fornecer certificação legítima de aquisição de habilidades. O treinamento padroniza-se com duração de 16 horas por ano.
O último, porém, não menos importante critério da versão 5.1 do Padrão de Produção Bonsucro é o 5.4, a “Melhoria contínua do bem-estar do trabalhador”, remetendo-se novamente à sustentabilidade social. Neste, a importância é com a saúde e a segurança ocupacionais em toda a área de suprimento de cana. O operador compromete-se em promover um ambiente de trabalho seguro em sua base de suprimento de cana-de-açúcar. Há também prioridade quanto a acomodação segura para o trabalhador na área de suprimento de cana, em que a sociedade certificada deve promover padrões legais mínimos de acomodação em sua base de fornecimento de cana-de-açúcar.
Inclusão de gênero no Padrão de Produção
Além desses, a inclusão de gênero em posições técnicas e de gerenciamento, aplicando-se a todos os trabalhadores nas dependências da usina e fazendas incluídos na unidade de certificação. O operador realizará de empoderamento da mulher a nível de comunidade. As operações de recrutamento aumentam a presença da mulher na força de trabalho para atender ás metas estabelecidas pela operação de não menos que 15% do total da força de trabalho.
A participação da mulher no mercado de trabalho tem crescido – e os números são prova disso. Em 2007, por exemplo, elas representavam 40,8% do mercado formal de trabalho. Já em 2016, passaram a ocupar 44% das vagas. Representatividade feminina é a defesa de uma sociedade mais igualitária, na busca pela garantia de direitos e na criação de modelos femininos diversificados que possam servir de inspiração para outras meninas e mulheres. Assim, é de grande importância o posicionamento de empresas, principalmente quando tomam uma atitude como a citada, beneficiando diretamente as mulheres que almejam estar nesse mercado e influenciando outras companhias à agirem dessa maneira, trazendo mais justiça e igualdade às mais importantes áreas da sociedade.
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